« Après deux années de formations et de montages de dossiers, la construction d’un bâtiment, l’acquisition et l’installation des outils de production sur les conseils de Serge, brasseur et ami, les premières bières furent brassées en novembre 2018. Romain, en druide passionné, crée et produit les premières bouteilles. Le choix d’une production biologique s’inscrit comme une évidence. L’aventure est lancée…. » …